Croquetas de mejillones

Las croquetas siempre apetecen. Valen tanto de entrante como de plato principal acompañadas de ensalada o patatas fritas. Y suelen gustar a prácticamente todo el mundo.
 Nosotros solemos hacer las de mejillones, de setas o de jamón y pollo, pero admiten casi cualquier ingrediente.

Colas de rape al horno

Esta receta también queda muy bien con bacalao o con el pescado prefiráis.
Es muy rápida de hacer , muy sana y muy rica.

Raviolis de setas y jamón

Este año en el amigo invisible me han regalado un libro de cocina "Cocina Indie" y ésta es la primera receta que hago. De pasta, cómo no ;) Me había comprado hace poco el cuño para hacer los "raviolis" y no lo había estrenado y tenía bastantes ganas. Con el accesorio para raviolis de la máquina de pasta también quedan muy bien, pero más pequeñitos, y me apetecía hacerlos grandes para que llevaran más relleno, ya que no he hecho ninguna salsa.
Es una receta que da mucho trabajo, pero están riquísimos, así que para de vez en cuando vale la pena hacerlos.

Lentejas

En mi casa las lentejas las hacemos con verduritas. Son más ligeras y nos gustan más que con chorizo, tocino... No son tan pesadas y así puedes tomar un segundo plato sin riesgo a no poder levantarte de la mesa... ;)

Revuelto de bacalao ajoarriero

Yo no soy mucho de bacalao... pero esta receta está muy rica, os lo garantizo. Queda muy suave y, a la vez, muy sabroso. Vale la pena probarlo.