Callos

Os dejo un plato muy bueno para estos fines de semana de frío y lluvia que parece que solo apetecen platos de cuchara.

Lomo a la mostaza

Receta muy fácil de hacer, da muy poco trabajo, y muy sabrosa.

Hígado de cerdo encebollado

Rollo de carne relleno

Arroz al horno

Hace tiempo que quería probar esta receta y por fin me he decidido. Está muy rica, pero yo le haría algunos cambios que os comento al final. Esta receta la he hecho siguiendo la del blog recetastradicionalesdecocina.

Solomillo en hojaldre

Calabacines rellenos de carne

Filetes rusos

Pimientos rellenos de carne

Fingers de pollo

Hoy vamos a hacer una receta muy fácil, rápida y vistosa para cuando vienen invitados a modo de picoteo. Al rebozado se le pueden añadir o quitar las especias que queramos, según el gusto de cada uno, y también admite muchos tipos de salsas, como salsa de soja, de yogurt, agridule, barbacoa...

Solomillo de cerdo con foie

Bolitas de pollo

Las bolitas de pollo son muy sencillas de hacer, sólo necesitamos un poquito de tiempo. Resuelven una cena, y también valen de aperitivo a modo de picoteo.

Pollo con ciruelas y pasas

Hamburguesa deluxe con patatas deluxe

Esta hamburguesa es mi preferida, en casa siempre suelo tomarla así. Y si es en pan (pondré en unos días hamburguesas caseras con panes caseros) sólo le añado queso philadelphia en un pan y lechuga o "algo verde". Son muy sabrosas y diferentes.
Las patatas deluxe era la primera vez que las hacía y me han gustado más de lo que esperaba. La salsa es buenísima. Tanto la receta de las patatas como de la salsa la vi en el blog "Las cosas de la mamma".

Risotto con salchicas

Ya os dije el otro día que me había quedado con ganas de probar el risotto de otras maneras y otra vez me he quedado encantada. Me ha gustado mucho esta receta. El sabor es buenísimo, mucho más rico de lo que parece en las fotos ;) En la foto del libro "La cuchara de plata" salía muchísimo más oscuro, mi vino no le ha dado tanto color, pero sí un sabor muy rico.
El risotto es de mis últimos descubrimientos culinarios, y me está encantando. Como sabéis, el arroz que hay que usar es el de grano corto, ya que contiene más almidón, que es lo que le da la consistencia adecuada.
Las cantidades que pongo son para dos personas, pero dan para cuatro platos. Nosotros lo tomamos plato único, porque llena bastante, eso sí, repitiendo, porque está riquísimo.